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序號
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設備名稱
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生產廠家
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設備型號
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數量
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用途及要求
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1.
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全項食品**拉曼光譜儀
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蘇州歐普圖斯
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Ramtracer-200
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1臺
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1、具備可升級數據庫，便于攜帶，液晶顯示屏，
2、可現場篩查檢測固態、粉末、液態等各種形態食品中農藥殘留、獸藥殘留、非法食品添加劑、食品添加劑、微生物、理化指標及末知項目拓展等100多項指標
3、檢測時間：<30分鐘/樣。
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2.
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臺式彩屏多參數食品**檢測儀
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韓國美卡希斯
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OptizenPOP-pro
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1臺
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1、具備可升級數據庫，便于攜帶，液晶顯示屏，
2、可現場篩查檢測固態、粉末、液態等各種形態食品中農藥殘留、非法食品添加劑、食品添加劑、理化指標及末知項目拓展等70多項指標
3、檢測時間：<30分鐘/樣。
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3.
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便攜式食品**快速檢測儀
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韓國美卡希斯
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Optizensmarte-pro
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1臺
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1、帶充電鋰電池、便于現場操作
2、精度高穩定性好，檢測項目多
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4.
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病害肉快速檢測儀
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韓國美卡希斯
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Optizen 1412V-DF
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1臺
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1、 參照國家標準，采用比色原理，全自動，液晶數字顯示檢測結果
2、 檢測：組氨、揮發性鹽基氮等
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5.
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食品重金屬檢測儀
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國產
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DY-3000
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1臺
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可測：鎘、汞、鉛、砷、鉻等重金屬快速檢測
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6.
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手持干式分析儀
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北京
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LJGS-3
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1臺
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可針對食品中非法添加物、**殘留、重金屬等有毒有害物
質及摻假物質進行快速定性定量檢測，數據存儲、微型打印等功能
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7.
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便攜式食品**干式分析儀
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北京
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LJGS-2
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1臺
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可針對瓜果蔬菜、水產品、畜禽產品中非法添加物、**殘留、重金屬等有毒有害物質及摻假進行快速定性定量檢測，檢測指標近100 余種
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8.
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高通量農藥殘留快速檢測儀
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上海瑞鑫
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CNY-3217C
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2臺
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1、可測定各類食品中有機磷和氨基甲酸酯類農殘總量，符合GB5009原理
2、檢測時間：<10分鐘/樣
3、32通道
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9.
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熒光增白劑檢測儀
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上海瑞鑫
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ZW-202B
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1臺
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1、符合NY/T1257-2006標準。
2、應用：糧油，蔬菜，食品部門檢測食用菌、面粉中熒光增白劑、黃曲霉素，食品添加劑，變質蔬菜，水果食品的質量
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10.
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酒醇速測箱
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北京
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JC-1
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2臺
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1、現場檢驗白酒中甲醇、乙醇
2、標配:含梯度液、酒精計0～100度、溫度計、折光儀、量筒等。
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11.
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肉類水分速測儀
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玉翔
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RSY-1
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2臺
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1、肉類水分含量，辨別是否為注水畜產品
2、配置：主機、肉類水分測試紙
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12.
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肉類快速鑒別儀
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北京
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LJRL-1
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1臺
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1、 便攜式，適合實驗室及現場快速檢測
2、 現場快速鑒別雞鴨、牛羊、豬等生鮮肉種類及熟肉的受熱溫度
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13.
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食品油品質極性組分快速檢測儀
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德國ebro
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FOM310
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1臺
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1、手持式、便于攜帶及操作
2、通過檢測食用油的的極性組分，判斷油的好壞
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14.
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食用油酸價過氧化值測定儀
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北京
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Optizen
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1臺
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1、檢測的過氧化值、酸價、氨基酸態氮、黃曲霉、丙二醛、巴豆油、**油、礦物油、桐油等
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15.
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***殘留快速檢測儀
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美國NEOGEN
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Accuscan-Gold
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1臺
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1、 牛奶中青霉素、氯霉素等***的檢測
2、 配套加熱器；配套試劑盒
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16.
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食品致病菌微生物現場快速檢測系統
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德國耶拿
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MobiLab
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1臺
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1、檢測項目：提供沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌O157、大腸桿菌O104、流感病毒、彎曲桿菌、支原體等多種常用的檢測試劑盒
2、現場檢測：樣本無需送到實驗室進行檢驗，現場1h內就能快速得到檢驗結果。
3、不需要增菌
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17.
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食品色素快速檢測儀
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韓國
美卡希斯
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1412V-ST
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1臺
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1、檢測項目：胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍
2、檢測精度：95%
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18.
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手持式ATP熒光檢測儀
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美國3M
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Clean-ctrace
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1臺
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1、適合現場操作
2、手持式、幾秒內快速檢測餐具等表面潔凈度
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19.
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**液余氯測量儀
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德國默克
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Move
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1臺
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用于飲用水**劑殘余量檢測來反映**效果情況
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20.
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水分活度測定儀
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德國testo
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Testo645
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1臺
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1、5分鐘內顯示結果:
2、測量精度：0.001Aw；
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21.
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測距儀
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瑞士徠卡
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X310
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1臺
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面積、距離等
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22.
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紫外線照度計
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美國UVP
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UV25
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1臺
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測**車間紫外線強度
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23.
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臺式電導儀
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梅特勒-托利多
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S230
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1臺
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1、食品檢測過程中電導測定
2、測量范圍：0.001 μS/cm...1000 mS/cm；分辨率：0.001μS/cm～1mS/cm；精度：≤±0.5%
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24.
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臺式食品酸度計
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梅特勒-托利多
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S210-K
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1臺
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1、 食品檢驗過程中pH值的測定
2、 精度：±0.002pH
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25.
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手持式食品酸度計
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德國testo
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Testo230
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1臺
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1、 食品現場檢測過程中pH值的測定，適用現場快檢
2、 精度：±0.01pH
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26.
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紫外可見分光光度計
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耶拿
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SPECORD 200P
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1臺
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食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定
波長范圍：190～1100nm
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27.
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多功能酶標儀
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美國熱電
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LUX
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1臺
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1、 ****、獸藥殘留檢測，具有驗證能力，可進行樣本處理、性能測試。
2、 可測量熒光、吸收光、化學發光
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28.
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核酸蛋白分析儀
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澳大利亞Dynamica
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Halo DNAmaster
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1臺
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1、 紫外/可見光譜測量，可測定核酸、蛋白質、樣品濃度等
2、 核酸檢測周期< 5s，檢測時間< 3s。
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29.
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純水系統
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默克密理博
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Milli-Q Advantage A10
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1臺
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制備實驗用水，純水的電阻率達18.2MΩ.cm
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30.
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多樣品勻漿均質儀
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美國OMNI
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OMNI-Prep
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1臺
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樣品處理，處理量：0.25 – 50mL，處理量：250個/h
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31.
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小型高速粉碎機
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上海標模
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F-80
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3臺
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固體樣品粉碎處理，粉碎量：100g
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32.
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高速分散均質機
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上海標模
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FJ200
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2臺
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樣品處理，轉速：300～23000 r/min工作頭：φ12/φ18mm處理量:2～800mL
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33.
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高速組織搗碎機
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上海標模
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DS-1
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1臺
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500mL，樣品搗碎處理
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34.
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恒溫恒濕培養箱
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上海一恒
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LHS-250HC-I
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1臺
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微生物培養，工作室容積: 250升，溫度范圍：5～50℃
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35.
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無菌取樣保存袋
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加拿大
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EPR5590
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1箱（1000個）
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1、無菌保存
2、食品樣品采樣儲存
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36.
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12道移液器
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意大利IBS
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Vision
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1個
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1、范圍：0.50-12.5μL
2、配套微孔板實驗操
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